传说，婺源古有两处大片农田，东北乡段莘，西南乡高砂。水源丰富，土地肥沃。盛产稻米也！传说八仙之一铁拐李常来婺源，妆成乞儿，体察民情！一日来到段莘，段莘农田灌溉多取自河溪，故有鱼游稻田繁殖，多为小鲫鱼，白条，蚢皮。虽小然鲜美，不失为佳肴矣！午饭来一曹姓农户，乞讨饭食，曹姓吝啬，白饭半碗扣李仙讨饭缽，李仙曰，汝桌上有辣椒小干鱼是否给些下饭，曹姓，气恼，言，讨饭还要菜吃，不是有余（鱼）那来饭送。李仙曰，无余（鱼）矣！自后段莘农田再无鱼类也！曹家粮食也只够吃，再无剩余。铁拐李待晚饭来一詹姓农家，詹姓倒也大方，乘白米饭一碗，上放大块肥猪肉。李仙覚其施恩要名，曰，肥在其上！故段莘农田要在春天割嫩草沤肥，弥补底肥。次日中午走到一山坞农田，见一汪姓农民吃午饭，李仙上前讨食，汪姓叹言，世上还有比我更苦之人，逐分一半无菜白饭付李仙食用，叹曰，吃饭只够，无多余矣！李仙曰，有余（鱼）！自后汪家稻田生鱼，（此前汪姓农田自古不生长鱼）汪姓年年丰收有余！铁拐李走了东北乡段莘，转来西南乡高砂，中午走到一程姓农家乞讨饭吃。程姓扣一大碗白米饭于李仙讨饭缽。李仙饭罄，见大块猪肉在饭下。李仙曰，肥在下！程姓曰，只惜有肉无鱼！因自古以来高砂农田无鱼，河溪少鱼。李仙言，有鱼！有大鱼，自后高砂种田不用沤肥，因肥在田下，故丰收有余也！次年稻田鱼生许多，河溪大鱼游弋。故高砂丰产鱼类延续至今。