1898年德国通过不平等条约，强行占据了青岛。后来，由于远离本土的德国士兵没有啤酒喝，德皇威廉二世遂派人用海轮将酿造啤酒的设备运到了青岛。1903年8月15日，英 、德商人共同出资建造了“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”，这也正是青岛啤酒的前身。

欧式红楼走出百年青啤

进入位于登州路已有108岁高龄的青岛啤酒厂，首先映入眼帘的雕塑是由阿拉数字“1”和两个圆圆的酒桶构成，名为“百年颂”。它是在2003年8月15日，为了迎接青岛啤酒百年华诞而设立的。“1”像一面旗帜，代表青啤人永争第一的精神；两个酒桶拼成两个“0”，又像两个车轮喻示着青岛啤酒滚滚向前。

再往前走，是两栋典型欧洲建筑风格的红楼，这就是青岛啤酒厂的建厂原址。大门左侧的楼房是当年的生产车间，右面的是办公楼，它们虽然经历了百年的风吹雨打，但这两座楼依然保持了原有风貌，现已成为青岛市唯一拥有百年历史的工业建筑。如今，这两座红楼已被开辟为国内唯一的啤酒博物馆青岛啤酒博物馆。

走进博物馆，一份份资料，一张张照片，一件件保存完好的设备，一个个复制出来的生产场景，把我们带入了百年青啤的时光隧道……

19世纪末，德国威廉二世皇帝根据青岛近海的一座小岛小青岛，把强行占来的这片土地定名为青岛，这就是青岛这座城市名字的由来。作为青啤博物馆的经营管理者，馆长董方向记者讲述了青岛啤酒的由来。

1898年德国通过与清政府强行签订《胶澳租借条约》，将青岛这座城市据为己有。当时的德国民众嗜啤酒如命，德占青岛初期，远离本土的德国士兵因为没有啤酒喝，遂写信给德皇威廉二世抱怨此事，威廉二世对此表示理解，并派人用海轮将酿造啤酒的设备运到了青岛。1903年8月15日，由英、德商人共同出资40万墨西哥银元(相当于如今2800万元人民币)建造了这家啤酒厂，起初名为“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”，年生产能力为2000吨。而如今，这家啤酒厂仅一天就能生产啤酒2000吨。

在青岛啤酒的老生产车间，还有一台制造于1896年的西门子电机。直到1995年，这台西门子电机仍在使用，这也是西门子公司现今存有的最古老的一台电机。据说，西门子公司一度想用一套现代化的生产线交换这台电机，但都被青啤人婉拒了。因为青啤人对青岛啤酒怀有一种极深的情感，他们对于青岛啤酒的喜爱也已经也注入到了这台老电机里。

“虽然机器很老了，不过青啤人保护得更好，”青岛啤酒博物馆馆长董方介绍说：“另外一台在其他国家的，早已经破烂不堪了 。”

庆国庆，青啤工人当排头

100多年前的青岛啤酒厂，是当时远东地区最大、最先进的啤酒厂。早期的青岛啤酒商标，用的是小青岛的灯塔；如今，青岛啤酒的商标，用的则是栈桥上的回澜阁，而回澜阁和小青岛都是青岛的城市标志。这也说明青岛啤酒与青岛这座城市的关系是水乳交融，不可分离。

如今，在青岛啤酒博物馆，我们还可以看到拍摄于1947年的青岛啤酒的广告宣传片。据称，这是我国最早的电影胶片产品广告，这也是啤酒博物馆的镇馆之宝之一。

1949年6月2日青岛解放，啤酒厂改名为“国营青岛啤酒厂”。在一张拍摄于1950年10月1日的照片上，作为青岛市欢庆第一个国庆节的游行队伍之一，青岛啤酒厂的工人走在了排头位置，从中或许可以看出当时的青岛啤酒厂在青岛市的地位。

凭介绍信和酒票排队买酒

计划经济时代，在普通的酒店和商场里根本见不到青岛啤酒，想买青岛啤酒需要凭介绍信和酒票。如今，在青岛啤酒博物馆里 ，还留存着青岛市人民政府为钓鱼台国宾馆购买100箱啤酒而开具的介绍信。

啤酒是激情和狂欢的代名词。1991年，青岛啤酒发起和创办了第一届啤酒节。啤酒节首次举行，便吸引了省内外40个啤酒生产厂家携近百种品牌的啤酒来青参节，来自日本、美国、加拿大、德国、新加坡等国家和地区的啤酒厂或代理商参加了展销和交流。

为期8天的首届青岛国际啤酒节，赢得了各方的广泛赞誉 ，由此确立了啤酒节作为青岛最大节庆活动之一的地位。当时就有人评价说：啤酒节使得青岛这座美丽、浪漫的城市更富有魅力了。就这样，一个企业与一个节日结下了不解之缘，每年夏秋季节，青岛这座美丽的海滨城市都会翻滚起金黄色的快乐海洋。

至今，青岛国际啤酒节已经连续举办了20届。统计显示，2010年第二十届青岛国际啤酒节期间，共接待海内外游客330万人次，消费啤酒1007吨，直接拉动了旅游、餐饮、住宿、购物、交通等相关行业发展，全市范围内的星级酒店、商务酒店、青年旅馆甚至出现了一床难求的局面。而节日期间，聚集的巨大客流和商机 ，对青岛市的经济贡献明显超过每年的“五一”、“十一”两个黄金周。

同时，作为特色文化的载体，啤酒节对加快青岛与世界的交融并进也起到了非常显著的作用；啤酒节已多次蝉联中国十大节庆之首，成为与德国慕尼黑啤酒节相媲美的亚洲最大的啤酒盛会，推动了青岛由城市品牌向品牌城市的转变。